Le nostre specialità

Dalla passione per il buon cibo e dal ricordo delle nonne con le mani sempre in pasta, nasce il desiderio e l’idea di riportare in tavola la sfoglia impastata e tirata a mano come una volta

Delizioso

Piatti genuini e gustosi da asporto o da consumare sul posto. Ogni giorno potrete gustare tortellini, tagliatelle, ravioli e tante altre specialità, sempre abbinati a condimenti diversi: brodo, ragù, burro e salvia, amatriciana, cacio e pepe...

Da provare

La frolla burrosa - eseguita ad arte secondo la vera ricetta - incontra marmellate, ricotta, nocciola, cioccolato nella creazione di crostate, biscotti, tartellettes...

Da provare

I nostri prodotti

TORTELLI

Tortellini, secondo la ricetta tradizionale bolognese - Tortelli, differenti dai precedenti solo per le maggiori dimensioni

RAVIOLI

Ravioli Amatriciana - Ravioli Cacio e Pepe - Ravioli Carbonari (Carbonara) - Ravioli Carciofi e Prosciutto Crudo - Ravioli Favole (Fave e Pecorino) - Ravioli al Formaggio Erborinato e Mirtillo Rosso - Ravioli ai Funghi Porcini - Ravioli al Gorgonzola e Noci - Ravioli al Gorgonzola e Radicchio - Ravioli ai Quattro Formaggi - Ravioli Grigliati (Verdure Grigliate) - Ravioli con la Scarola - Ravioli alla Zucca - Ravioli Zucchine e Mandorle - Ravioli alla Parmigiana di Melanzane - Ravioli Ricotta e Limone - Ravioli Ricotta e Mortadella - Ravioli Ricotta e Spinaci - Ravioli al Pesce (su ordinazione) - Ravioli al Nero di Seppia - Agnolotti di Bollito - Balanzoni (Specialità Bolognese) - Crudini (Raviolini Prosciutto Crudo)

GNOCCHI

Gnocchi - Gnocchi con ripieno di Noci e Gorgonzola, Pere e Gorgonzola, Pomodoro e Mozzarella

CESTINI DI PATATE

Cestini di Patate con Salsiccia - Cestini di Patate con Mortadella

LASAGNE

Lasagne Bolognesi - Lasagne Vegetali con Zucchine, Radicchio, Carciofi

CANNELLONI ED ALTRO ANCORA...

Cannelloni di Bollito, Ricotta e Spinaci - Girelle di Ricotta e Spinaci, Ricotta e Mortadella, Ricotta e Radicchio - Tagliatelle - Pappardelle - Tonnarelli - Tagliolini - Agnolini - Passatelli - Pasta Brisee - Pasta frolla - Sfoglia per Lasagne, Pasta e Ravioli - Torte Rustiche

DOLCI

Crostate - Biscotti - Tartellettes

Possiamo realizzare prodotti ad hoc per richiesta o esigenza particolare: no formaggio, lasagne con mozzarella, ravioli di pesce, crostate ai frutti di bosco...